WEIN / GRAPPA / GETRÄNKE

Der Barbera wurde aus den besten, von Hand geernteten Barbera Trauben liebevoll hergestellt und in temperaturkontrollierten Edelstahltanks vergoren. Er reifte 12 Monate in Holzfässer. Er hat eine intensive rubinrote Farbe, die in ein tiefes Violett übergeht. Sein fruchtig, frisches Bouquet besitzt Nuancen von wilden Himbeeren und Erdbeeren. Am Gaumen zeigt er sich rund und mild, mit ausgedehnter Eleganz und genau der richtigen Menge an Säure.

Zweifellos gehört La Spinetta zu den Top-Produzenten im Piemont. Dieser Wein wiederspiegelt den Charakter der Region. Frisches Bukett, dass an Kirschen, Himbeeren oder reife Pflaumen erinnert. Der kurze Barriqueausbau verleiht im gute Fülle und Vielschichtigkeit. Er wirkt bis zum letzten Schluck erfrischend und mundig.

Großartiger Qualitätswein, erzeugt aus 100% Nebbiolo, hat einen herrlichen Duft nach Kirsche, Vanille, Gewürzen und Leder. Sein Geschmack ist komplex und voll mit viel reifer roter Frucht, einem Anflug von Vanille und schönen, runden Tanninen.

Dieser Wein wird aus Nebbiolo- und Barberatrauben produziert und wird im Barrique gereift. In der Nase herrliche Aromen von dunklen Beeren, Lakritze, Rosen und einem Hauch Vanille oder Kakao. Am Gaumen geschmeidig, kraftvoll und perfekter Harmonie. Langer und nachhaltiger Abgang.

Die Einzellage Arione ist ein historischer Weinberg im Alleinbesitz von Gigi Rosso. Der Weinberg, ursprünglich drei Hektaren gross, wurde von Gigi Rosso in den 60er Jahren neu angelegt und 1995 um eine vierte Hektare vergrössert. Der trockene Boden ist kalk- und tonhaltig und lässt nur geringe Erträge zu. Dies und eine sorgfältige Auslese verleihen dem Barolo Arione seine intensive Frucht (nach gedörrten Zwetschgen) und eine Note von welken Kräutern und Mineral. Der Wein reift drei Jahre lang in Eichenholzfässern. Er hat ein delikates, intensives ätherisches Bouquet und viel Körper. Dabei ist er komplex und harmonisch. Er ist ein klassischer und feiner Barolo.

Duftet himmlisch nach Cassis und Veilchen. Ein kräftiger, körperreicher; komplexer Wein, dessen Aromen sich sehr schön am Gaumen entfalte

Traubensorte: Corvina, Rondinella, Molinara "Die gesunden, ausgesuchten Trauben werden auf besonderen Gestellen nachgetrocknet. Erst im Dezember wird der Most angesetzt, der langsam zu fermentieren beginnt. Das kalte Klima favorisiert eine besondere Flora, die den Duft und den charakteristischen Geschmack des Weines bestimmt. So entwickelt sich zuerst ein süsser, perlender Recioto heran. Lässt man den Wein ganz natürlich weiter altern, reift ein sehr körperreicher, trockener Wein, der famose «Amarone»; ein Wein, der lange gelagert werden kann."

Intensives Rot mit violetten Reflexen. In der Nase sehr frisch, mit Noten von roten Früchten und schwarzen Kirschen. Am Gaumen zeigt sich der Inedito aromatisch und rund, mit gut eingebundenen Tanninen, intensiver Frucht und angenehmem Körper.

Nahe der Stadt Pisa befindet sich der Weiler «Casanova». Alle Trauben stammen aus den eigenen Rebbergen, die wie ein riesiges Amphitheater wirken und von perfekten Klimabedingungen profitieren. Im Barrique ausgebaut, dominieren in der Nase Dörrfruchtaromen, etwas Schokolade, Toastbrot und Vanille. Wunderbare Finesse und Harmonie runden diesen Spitzenwein ab.

Dieser reichhaltige Wein verströmt interessante, fruchtige Aromen von reifen Pflaumen und Brombeeren und zeigt angenehm-leichte Gewürznoten. Der ”Vater“ des Salice Salentino ist der Negroamaro, eine Rebe die im ganzen südlichen Apulien bekannt ist und durch die griechische Kolonisation zwischen 800 und 700 v. Chr. eingeführt wurde.

Dieser reichhaltige Wein verströmt interessante, fruchtige Aromen von reifen Pflaumen und Brombeeren und zeigt angenehm-leichte Gewürznoten. Der ”Vater“ des Salice Salentino ist der Negroamaro, eine Rebe die im ganzen südlichen Apulien bekannt ist und durch die griechische Kolonisation zwischen 800 und 700 v. Chr. eingeführt wurde.

Entlang der wunderschönen Südküste in der Provinz Tarent und Brindisi wächst die Traube auf kalk- und tuffhaltigem Boden. Nach vorsichtiger Lese im Oktober entsteht dieser intensiv, rot-violette Wein mit granatroten Reflexen bei zunehmender Alterung. Es ist ein charaktervoller Wein mit einem wohlriechenden Duft und fruchtigem Geschmack.

Die Rebsorte Negroamaro ist in Apulien heimisch. Er hat eine rubinrote Farbe mit leichten violetten Reflexen. In der Nase dominieren Aromen von Brombeeren und Holunder sowie etwas Kirsche, Schokolade und Kakao. Dank seiner lieblichen Note ist er sehr angenehm zu trinken.

Grenache in Frankreich, Garnacha in Spanien und Cannonau auf Sardinien sind die ein und selbe Traubensorte. Im Bouquet entdeckt man Aromen nach Johannisbeeren, der Körper ist stoffig, weich und samtig. Dieser Wein weckt Ferienerinnerungen.